образовательные партнеры

Данный курс рассматривает организацию и структуру отелей, ресторанов, казино, круизных лайнеров и клубов с точки зрения управленческой перспективы. Что включает в себя информацию о франшизных контрактах и договорах управления, деловую этику, управление человеческими ресурсами, маркетинг и многое другое. Диаграммы, документы, статистика индустрии гостеприимства, ссылки на вебсайты обеспечат вас полезной информацией, которая может быть использована в рабочем процессе.

Вы изучите как справляться с сегодняшними вызовами в области инженерной эксплуатации объекта. Данный курс затрагивает все основные системы, которые присутствуют на объекте, включая оборудование для приготовления еды и напитков и дизайн. Люди без инженерного образования могут научиться понимать и общаться на одном языке с подрядчиками и сотрудниками отдела эксплуатации. Вы также изучите техники, которые обеспечат сокращение расходов и повысят эффективность, а также познакомитесь с тем, как новейшие технологии могут рационализировать операционную деятельность.

Данный курс поможет увеличить эффективность службы приема-размещения и поможет вырасти в продажах благодаря полученным знаниям и навыкам. Будут рассмотрены такие темы, как управление доходом и новейшее программное обеспечение.  Курс покажет, каким образом деятельность и функции, выполняемые службой приема-размещения влияют на деятельность других департаментов, и каким образом нужно выстроить управление данным департаментов, чтобы выполнить все поставленные на вашем объекте цели. Кейсы и реальные международные примеры представляют практическую направленность на курсе.

Безопасность на сегодняшний день является одним из самых главных тревожных аспектов в индустрии гостеприимства. Представленный курс обеспечивает основу, которая нужна для понимания вопросов безопасности, и практические знания, которые могут быть ежедневно применимы на вашем объекте. Рассматриваются такие темы, как физическая защита объекта, защита активов, защита гостей, оборудование, управление чрезвычайными ситуациями, процедуры, требования открытой архитектуры безопасности и другое. Цифры, образцы, документы и ссылки на источники по охране и безопасности делают данный курс практическим и востребованным.

Уникальная серия видео, которые нацелены на тренинги и обучение по 8 категориям и включают в себя все направления в индустрии гостеприимства: Питание и напитки, Бар, Хозяйственная служба, Служба приема-размещения, Мероприятия, Стандарты гостеприимства, Управление в гостеприимстве, Информационная безопасность. В общем, более 180 онлайн обучающих видео; 1570 микроуроков, и более 200 часов обучения.

Освойте базовые принципы, которые помогут вам принимать грамотные решения в операционной деятельности по организации общественного питания. Данный курс покажет вам, как ставить гостей выше всех других приоритетов, поскольку все детали в операционной деятельности департамента питания и напитков планируются, внедряются и оцениваются. Вы научитесь выстраивать бизнес с помощью эффективных маркетинговых стратегий, узнаете, как удовлетворить пищевые требования гостей и предоставить высокое качество питания, как увеличить прибыль, используя максимальные возможности в сервисе, производительности и технологиях.

Это фундаментальный вводный курс по учету от AHLEI.  Для прохождения данного курса вам не нужен какой-либо опыт в бухгалтерском учете. Данный курс поможет вам приобрести твердое понимание процедур бухгалтерского учета в отеле и ресторане, с погружением в автоматизацию, которая сегодня широко используется в индустрии гостеприимства.  Вы изучите налогообложение в части при получении прибыли, роль государственных органов, а также как анализировать финансовые отчеты. Самое последнее издание данного учебника включает в себя несколько глав из Финансы для Менеджеров гостеприимства

Ни один объект не может быть рентабельным без чистых номеров и эффективно выстроенной     системы уборки. Вы изучите как выстроить управление в такой важной службе. Данный курс предоставляет глубокий обзор, начиная с большой картины приема на работу и удержания профессионального персонала, планирования и организации , до технических деталей касательно уборки каждой зоны отеля. Практическая информация от экспертов индустрии делает содержание данного курса направленным на скорейшую реализацию на вашем объекте.

Сегодня операционная деятельность в индустрии гостеприимства все больше и больше зависит от информационных технологий. Данный курс обеспечивает глубокое погружение в технологии гостеприимства и управление информационными системами. Содержание курса включает в себя применение для всех функциональных зон, включая бронирование, номерной фонд, питание, продажи и мероприятия, а также финансы. Вы изучите основы закупок, внедрение, обслуживание, и управление современными информационными системами. Курс также погружает вас в системы безопасности и эксплуатации, электронной коммерции, и в развитие карьеры в IT в сфере гостеприимства.

Данный курс обучает навыкам, которые помогут вам развивать эффективную супервизию, и управленческим навыкам, которые необходимы для того, чтобы быть успешным в индустрии. В курсе рассматриваются такие темы, как рекрутинг, отбор и обучение; увеличение производительности; контроль затрат на фонд оплаты труда; эффективная коммуникация, управление конфликтом и изменениями; использование техник тайм менеджмента. Ресурсы по созданию профессионального плана развития для вашей карьеры в индустрии гостеприимства помогут вам установить направление для будущих образовательных и профессиональных устремлений.

В данном курсе вы изучите как улучшить лидерские способности и понимание навыков  

высокоэффективных команд и   наделения полномочиями сотрудников. Практическая информация готовит читателей к реализации качественных инструментов менеджмента с целью улучшения клиентского сервиса    и увеличения рентабельности

Индустрия гостеприимства – это человеческая индустрия, и мы покажем вам как управлять ключевыми человеческими ресурсами, которые оказывают услуги при осуществлении операционной деятельности. Вы изучите, как отвечать требованиям американского трудоустройства и законодательства в области труда, и познакомитесь с самыми современными стратегиями для привлечения сотрудников, уменьшения текучести персонала и увеличения производительности.

Узнайте, как построить высокоэффективную команду продаж с креативными, успешными стратегиями по продажам и маркетингу. Данный курс показывает, как продавать номера и услуги питания корпоративным клиентам, индивидуальным путешественникам, турагентам и организаторам деловых мероприятий. Эксперты индустрии дадут советы касательно маркетинговых стратегий, которые работают, и продемонстрируют как концепции, представленные в курсе, применяются сегодня в индустрии.